hakkinda

warning: Creating default object from empty value in /home/balik/domains/balikvadisi.com/public_html/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

Dülger Balığı ve Özellikleri

Dülger balığı ve John dülger balığı akrabaları (Zeus faber)

Familya: Zeidae (dülger balıkları), Oreosomatidae (oreolar), Caproidae (çotra balığı)

Alt Familyalar: Caproidae: Bazı sınıflandırmalar familyayı “Antigoniinae” ve “Caproinae” olmak üzere ikiye böler.

Takım: Zeiformes

Tür Sayısı: Zeidae, 7 cinste 14, Oreosomatidae,4 cinste 10, Caproidae, 2 cinste 12.

Fiziksel Özellikleri: Tüm türlerde bastırılmış vücut, bazı türlerde çok derin; çeşitli derecelerde sivrilmiş hortum; küçükten çok büyüğe ağız, geniş gözler; yarı dikenli ön kısma sahip dorsal yüzgeç, yumuşak-ışınlı sırt; dorsal ve anal yüzgeçler boyunca uzanan küçük güçlü dikenler; ön dorsal dikenler oldukça uzun (dülger balığı); ölçüler genellikle küçük.

Yumurta ve sperm, döllendiği yer olan suya bırakılır; bazı türlerde yumurtalar dişinin içinde döllenir, daha sonra bırakılır; yumurta veya larvalara ebeveyn ilgisi yoktur.

Berlam-Mirlan,Merlin Balıkları Hakkkında!!!

Merlin balikığı hakkında kısaca gerekli bilgiler şu şekilde sıralanabilirler.

Merlin balığı Istiophoridae ailesine dahil olan bir grup balık türünün ortak adıdır.

BERLAM

Merluccius Merluccius,Hechtdorsch,Merlu Commune

Ilık denizlerin orta sularında yaşar. Ege, Marmara ve Akdeniz'de yaygın, Karadeniz'de seyrek bulunur. Gündüzleri 80 - 300 m'ye varan derin sularda, gezinip geceleri avlanmak için kıyılara ve yüzeye yaklaşır.

Kolyoz, Çaça, Hamsi ve benzeri küçük balıklarla beslenir. En çok 80 - 100 cm. boy ve 10 kg. ağırlığa erişebilir. Mayıstan Ağustosa kadar sahillere yakında üremelerini yapar. Etinin lezzet ve kalitesi Mezgitle eştir. Taze olarak her mevsimde yendiği için ekonomik değeri yüksektir

Merlan Balığı:

Mızrağa benzeyen uzun ve sivri burunlara sahiptirler. Genellikle yüksek ağırlıklarda çıkan merlin balıkları 20 ile 180 arasından değişen bir kilograma sahiptirler.

Omega Nedir? Hakkında Bilgi!!

OImega nedir?Ne işimize yarar?merak edilenler ve biklinmesi gerekenler;

Omega adı akla bilim kurguyu getiriyor. Oysa ismini kimyasal yapısından almış. Halk arasında “balıkyağı” olarak bilinen Omega-3 ile bitkisel yağlarda bulunan Omega-6 yağ asitleri döllenme anından başlayarak anne karnından itibaren yaşam boyunca vücudumuzdaki doku hücrelerinin önemli yapı taşlarını oluşturuyorlar. Bağışıklık sistemini güçlendirerek kalp, kanser, romatoit artrid ve sedef hastalıklarından koruma sağlıyor.

Bilim adamlarının benzersiz ve güçlü ilaç olarak adlandırdıkları Omega-3 yağ asitleri olmadan “beden çöker” demek hiç de abartılı olmaz. Çünkü bu yağ asitleri hücrelerin davranışını kontrol ediyor ve her hücre nasıl işliyorsa, bedenin tümü de öyle işliyor. Hücrelerin her birindeki en ufak bir yağ asidi dengesizliği, onların çıldırmalarına ve tüm bedende kaos ortamı oluşturmalarına yol açıyor.

Balık yağı! /Omega-3

Balık yağı,yada Omega-3 her ikiside aynı bilinen vitamin deposu.

Çok kez herkesin bildiği üzere bende balık yağını duyupta emin olamdan alamamıştım.

Araştırmalara göre Türkiyede o kadar çok üretilen balık yağının nerdeyse, % 90 'ı gerçek balık yağı olmadığı üzerineydi.

Bu yüzden çok emin olmadğım bir şeyi kullanamazdım.Artık bitkisel balık yağımı buldum.

Ben şimdi çocuklarıma günlük kapsül şeklinde veriyorum.

şurubunu pek beyenmediler ama bu kapsülü yiyiyorlar, hele şimdi kış aylarında çok iyi bir enerji deposu diyebilirim.bağişiklik sisteminde de yardımcı.

Doğal eczaneden yaralanmamız gerek ama kafamıa göre deği! Doktor tavsiyesiyle!

Burda da balık üzerine ne kadar sağliklı ayrıntı varsa mutlaka bulabilirsiniz.

İşte balık yaği üzerine gerekli birçok bilgiler.

AYRICA bilgi ve tecrübelerinizi yorumlar kısmına aktarabilirsiniz.

Deniz Canlıları

Denizde sadece balık yok yada balıkçılık yok.Binlerce canlı yaşamaktadır.İşte eksik yada yanlış bilinen birçok deniz canlılarını ve ürünleri hakkında bilgleri bu bu başlık altında bulabilirsiniz.

Tilapia ve Tilapini Balıkları

Tilapiini, çiklitgiller (Cichlidae) familyasının en fazla tür içeren cinslerini kapsayan bir oymakdır.Cins ismi ve terim olarak ilk defa, 1840′ta İskoç zoolog Andrew Smith tarafından kullanılmıştır. Bir çok ülkede besin olarak tüketimde kullanıldıklarından ülkelere göre değişik isimleri vardır.

Tilapiini 3 ayrı cinse verilen ortak addır. Bu cinsler;

1-Tilapia,
2-Serronochromus ve
3-Oreochromis’ tir.

Sıcak iklim balıklarıdır. Afrika, Orta Doğu ve Uzak Doğu’da yetiştiriciliği yapılmaktadır. Ülkemiz sularında doğal olarak bulunmamakla beraber yetiştirilmektedirler. Daha çok yumuşak sucul bitkiler ve tortu (detritus) ile beslenen hepçillerdir. Tuzlu sulara dayanıklı olup acı sularda da yaşarlar. İstilacı balıklardır, bırakıldıkları sulara kolayca uyum sağlarlar.

Plati balıkları

Birazda pilatilere göz atalım.

Plati (Xiphophorus maculatus), doğal yaşam alanı Orta Amerika olan, yaklaşık 4-6 cm boyunda barışçıl bir balık türü.

Sakin bir balıktır. Fazla hareket etmez, diğer türlerle iyi geçinir. Kendi gibi küçük türlerin yaşadığı karma akvaryumda beslenebilir. Akvaryum hobisine yeni başlayanlara tavsiye edilen bir balık çeşididir. Üretimi çok kolaydır. En az 10 en fazla (yetişkin boya ulaştığında) 60'a kadar yavru doğurabilir. Dişiyi bol bitkili başka bir akvaryuma koymak yavrular için daha sağlıklıdır. Yavrular iç güdüsüyle bitkilerin arasına doğar doğmaz saklanır. Dişiler için stressiz bir doğum olurken en az yavru kaybıyla balıklar büyütülür. Yavrular yaklaşık 3-4 ayda ergenliğe ulaşırlar.

Akvaryumda lepistes balıkları

Alem: Animalia (Hayvanlar)
Şube: Chordata (Kordalılar)
Sınıf: Actinopterygii
(Işınsal yüzgeçliler)
Takım: Cyprinodontiformes
Familya: Poeciliidae
Cins: Poecilia
Tür: P. reticulata

Akvaryumda balıklardan kolayca yavru alabilmek isteyen her akvarist ‘lepsites balığı’nı beslemiştir. Akvaryum ortamında kolayca üreyebilen, çok çeşitli şartlara uyum sağlayabilen bu balık ülkemiz şartlarında 1 ila 10 lira arasında değişen fiyatlarda satılmaktadır. Ucuz fiyatından dolayı da her akvarist ömürlerinde en az bir defa bu balığı beslemek isterler.
Canlı doğuranlar grubunda yer alan bu balığın Latince ismi ‘Poecilia reticulata’dır. Asıl kökeni Orta Amerika olan Lepistes’ler günümüzde balık üretim çiftliklerinden çoğalıp yayılmaktadır.

Lüferi Avlama Boyu Kaç cm olmalıdır?

Balıkları kafamıza göre avlayamyız.Peki lüferin avlanma boyutu ne kadar olmalıdır?

Lüfer avlama boyu 2002 yılında 19cm den 14 cm e indirilmişti. Daha önceki avlama boyu olan 19 cm den önce eşeysel olgunluğa erişmeyen ve yumurta bırakmayan bu balığın 14 cm boyundaken avlanmasına izin verilmesi Türkiye sularında Lüfer neslini son dokuz yılda tükenme noktasına getirdi. Lüfer fiyatları cep yakar miktarlara uzanırken balıkçılar Çinekop’u Lüfer, ve 14 cm den küçük olduğu için avlamaları yasak olduğu halde yakaladıkları defne yapraklarını çinekop diyerek satmaya başladılar.

Başta Greenpeace olmak üzere, TÜDAV (Türk Deniz Araştırmaları Vakfı), TURMEPA gibi konuya duyarlı sivil toplum kuruluşlarının kampanyalarının ve bu kampanyalar etkisiyle bilinçlenen halkın etkisiyle 2011 yılı Haziran ayında Su Ürünleri İstişare Kurulu Lüfer avlama boyunu yeniden balığın üremesine fırsat tanıyan 19 cm ye yükseltti, ve balığa yaşama şansı tanıdı.

Balığın Yağ İçeriği ve Orani hakkkinda ne biliyoruz!

Balik yemesi zevkli ve saglikli bir yiyecektir.Peki yag orani hakkinda ne kkadar bilgiye sahibiz.Vücudumuza yararlari nedir?
Baligin yaglini mi,yoksa yagsiszini mi secmeliyiz?

Balık etinin yağ içeriği büyük çeşitlilik göstermektedir; sadece balık türüne göre değil,
aynı balık türü içinde mevsimsel koşullar, beslenme özellikleri, suyun tuz oranı ve diğer
çeşitli faktörler balık etinin içerdiği yağ miktarını büyük ölçüde değiştirebilmektedir. Bu
nedenle balıkların yağ içerikleri ile ilgili genel bir miktar belirtmek zordur; % 1-14 gibi geniş
bir aralıkta değişebilir. Ancak balıklar aynı miktardaki sığır, domuz, koyun veya kümes
hayvanlarının etleri ile karşılaştırıldığında genellikle daha az miktarda yağ içerirler ve bu
nedenle de genellikle düşük yağlı besinler olarak kabul edilirler.

Balık etinin yağ içeriğini temel olarak trigliserit ve uzun zincirli çoklu doymamış yağ

Mersin Balıkları ve Türkiye Sularındaki Mersin Türleri

Türkiyemizde bulunan mersin baliklari ve hakkinda bilgiler.Ögrenmek ve faydalanmak icin okumanizi tavsiye ederim.
Acipenser sturio )

Karadeniz'de ve buraya dökülen nehirlerde yaşayan boyları 120 – 300 cm. ve 300 kg.’ a kadar olabilen, yumuşakçalar ve küçük kabuklularla beslenen ve 100 yılın üstünde yaşayabilen bir balıktır. Kolan balığı da denir. Cinslerine göre erkekleri 6 – 12, dişileri 8 – 15 yaşlarında cinsel olgunluğa erişip 800 000 – 2 500 000 yumurta verir. Kış aylarını 150 m. derinliklerde geçirip, Mart ayı başında tek veya sürüler halinde 12 C – 18 C deki sularda nehir ağızlarına girerek yumurtalarını dökerler. Yavrular 8 – 10 ay sürede 6 – 15 cm. ye ulaşınca denize çıkarlar. Eti çok lezzetli olduğu gibi, yumurtasından en kıymetli deniz ürünü olan siyah havyar elde edilir. Bu nedenle ekonomik değeri çok yüksektir. Rus Mersini, Karaca ve Mersin Morinası olarak adlandırılan türleri de vardır.

Ekolojik Özellikleri

İNCİ BALIĞI ( Albunus alburnus )

Inci baligi hakkinda bilinen ve bilinmeyen ne varsa kisaca su sekilde tanimlanabilir.

Pullarından yapay inci yapılması ismini verir. Ülkemizde çeşitli türleri yaşar. Boyları 15 - 20 cm. olur. Manyas ve Ulubat göllerinde bolca bulunur. Planktonlar, kurtlar, böcek larvaları ve su yüzeyindeki sinekleri avlayarak beslenir. Nisan - Mayıs arası üreyip yapışkan yumurtalarını nehirlerin giriş veya çıkışındaki kıyıların kumluklarına bırakır.

Hamsi

Karadeniz deyince hamis,hamsi deyince karadeiz akla gelir.Tadiyla enfes bir lezzet olun hamsiyi bilmeyen yoktur lezzetini.

Hamsi :Hamsi sürüleri Eylül ayı sonlarında Azak Denizi’nden Doğu Karadeniz’e göeç eder. Ekim ayının ikinci haftası av mevsimi açılır. Göçlerini batıya doğru sürdüren hamsi sürüleri Kasım ayı ortalarından itibaren Marmara Denizi’nde görülmeye başlanır.
Ortalama boyu 18 cm kadar olan hamsilerin eti yağlı ve lezzetlidir Izgarası, tavası ve buğulaması yapılır. Karadeniz mutfağında ise kullanım alanı çok geniştir. Hamsinin en lezzetli olduğu dönem Kasım-Şubat arasıdır.

Son yorumlar

Balık Ve Hayat

Sadece balıkla beslenip hiçbir gıda eksikliği olmadan yaşam sürdürmek mümkün olduğunu?

Bu şekilde tektip beslenme ile eksiksiz beslenilecek başka bir gıdanın olmadığını BILIYORMUYDUNUZ?

Rabbıme Şükürler Olsun!!!

İçeriği paylaş