Hayvanlar kendi aralarınde birçok guruplara ayrılır bu guruplardan biride omurgalı hayvanlar türüdür.

İşte bu hayvanlar hakkında ve genel bilgş ve blinmesinde yararlı olanlar.

BALIKLAR
Köpek balığı alabalık sazan levrek.
KURBAĞALAR
Kara kurbağası su kurbağası
SÜRÜNGENLER
Yılan kertenkele timsah
KUŞLAR
Serçe karga bülbül şahin
MEMELİLER
İnsanlar maymunlar balinalar yunuslar

1.BALIKLAR

Merak edilen bu süngerler nasıl bir acayiptir ki,anlaşılması güç olan.
Beyni olmayan hele kalbi olmayıpta canlı kalabilen bir özelliğe sahip olan.
İşte burda Rabbimin yine herşeye kadir olduğunun göstergesinden bir örnek.

Uzun yıllar alimler düşünmüş durmuş : Acaba süngerler hayvan mı, bitki mi? Nihayet bu sır 1825 yılında çözülmüş. Vücutlarına aldıkları suları değişik olarak geri çıkartınca, onların birer hayvan oldukları anlaşılmış. Çünkü o, bu yalla bazı hayvan ve bitkileri gıda olarak alıyor, dışkı olarak çıkartıyor. Çok basit görünen onun bu alış verişi, aslında ilmi bir faaliyettir. Meselâ, deniz suyunda bulunan erimiş haldeki oksijeni almak, sonra karbondioksit olarak vermek. basit bir iş midir? Onun hücrelerinin, derin bir dikkat ve ilim ile tanzim edilişini göstermez mi?
Sünger, balık avlayamaz, yosun yiyemez... Öyleyse nasıl geçinir?

Balıkçılık günümüzde bülünen bir meslek olarak tanınır.
Oysa kimine göre ekmek parasıyken balıkçılık.Birçoğuda zevk için balıkçılık peşindedir.Hatta çoğularına göre bir tutkudur balıkçılık.

Balıkçılık doğal döngü içinde yaşayan deniz canlılarının avlanmasıyla olduğu kadar bu canlıların yapay bir şekilde üretilmesiyle de yakından ilgilidir. Yapay denizlerde veya havuzlarda üretilen balık ve diğer deniz canlıları, günümüzde balıkçılık sektörünün en büyük kollarından biri haline gelmiştir. Arkeologlar yaptıkları araştırmalarda M.Ö. 3 bin yılına tarihlenen kemikten yapılma olta iğneleri bulmuştur ki, bu kalıntılar insanların binlerce yıldır balık avladığını göstermektedir. Bu nedenle balıkçılığın neredeyse insanlık tarihi kadar eski bir uğraş olduğunu söylemek mümkündür.

Balıkçılık üzerine ne varsa ulaşabileceğiniz bilgiler.

Kücük büyük balik hakkinda bilinmesi ne varsa, bilmiyorsak haberdar degilsek bile, kisaca baligin vuxudumuz icin cok faydali oldugunu bilmemeiz yeterlidir.
Uzmanlara göre haftada iki kez balik yemek gerekmektedir.

Toplum sağlığı ve sağlığın geliştirilmesinde optimal beslenmenin önemi
bilinmektedir. Optimal beslenme normları içinde; Amerikan Kalp Cemiyeti ve Türkiye’nin
ilgili kurum ve kuruluşlarının da önerdiği üzere haftada en az 300 – 450 g balık tüketiminin
bir çok kronik hastalığın önlenmesinde ve dolayısıyla sağlığın korunması ve geliştirilmesinde
önemli bir adım olarak görülmektedir.

Baliklarda protein icerigi ne kadardir?
Baliklar protein iceriri mi?
Baliklarin sagligimiz üzerindeki etkileri hakkinda ve protein icerikleri üzerine gerekli bilgiler nelerdir?

Balıklar, diğer etler gibi proteinden zengin besinlerdir, % 18-20 oranında protein
içerirler. Balık etinde bulunan temel proteinler aktin ve miyosindir. Bu proteinler kas
dokusunda birleşerek aktomiyosini oluştururlar. Bunların dışında albumin de balık etinde
bulunan temel proteinler arasında yer alır. Balık eti proteinleri elzem aminoasitlerin tamamını
içerir. Elzem aminoasitler (löysin, izolöysin, lizin, valin, metionin, fenilalanin, treonin,
triptofan) insan vücudunda bir çok önemli işleve sahip olmalarına karşın vücutta
sentezlenemeyen moleküller olduklarından, bu aminoasitleri içeren besin kaynakları diyetin
gerekenprotein kalitesini artırırlar. Balık eti elzem aminoasitlerden zengin olduğu için,
yumurta, et, süt gibi biyolojik kalitesi yüksek besinler arasında yer alır

Ilginc baliklar,deniz baliklari,ve bircok baliklar.Hepsinin kisaca bilgileri ve resimleri.Baliklari tanimak ve su alti canlilarin hayatlari ve yasamlari hakkinda bilgi edinmek.Elimizdeki degerlerin kiymetini artirdigi gibi, bir nimetin bereketini görümüs oluruz.Deniz üstü kadar altida o kadar renkli.

TİRSİ ( Alosa fallax )

Boyları 30 - 33 cm. ulaşabilen Tirsi bir Karadeniz balığıdır. İstanbul boğazı ve Marmara' da az bulunur. Kıyıya yakın yerlerde sürüler halinde yaşarlar. Üreme mevsimleri ilkbahardır. Yumurta bırakmak için acı su bölgelerine ve nehirlere giderler. Sardalya ailesinden bir balık olan Tirsi taze, tuzlama ve tütsülü olarak yenir. Ekonomik değeri yüksektir.

ÖRDEK LAPİNİ ( Labrus mixtus )

Palamut baliklari hakkinda bir cok cesit var.Peki bu baliklar hakkinda kisaca bilgi edinemye nedersiniz?Iste palamut hakkinda bilgiler,

MALTA PALAMUDU ( Naucrates ductor )

Eskiden gemilerin altında, genelde köpek balıklarına eşlik ederek yüzen, bu nedenle pilot balığı da denen çevik hareketli bir balıktır. Ortalama 40 cm. boyda olur. Sıcak ve ılıman denizleri sever, yosunlar, deniz kurtları, kabuklular ve özellikle köpekbalıklarından arta kalanlarla beslenir. Sonbaharla kış ayları arasında üreme yapar. Etinin gıda değeri yoktur.

PALAMUT TORİK ( Sarda sarda )

KALKAN ( Psetta maxima ) diye adlandirlan kalkan baligi hakkindaki bilgiler su sekilde siralanabilir.

Bir dip balığı olan Kalkan Karadeniz'in en tanınmış balığıdır. Boğazlar, Ege, Marmara ve Akdeniz'de seyrek rastlanır. Gezici balık değildir. Bütün hayatı dipte yatmakla geçer. Batı Akdeniz, Atlas Okyanusu ve Şimal Denizinde Kalkanını diğer türleri yaşamaktadır. 25 - 30 yıllık ömrü olan Kalkan Balığı 1 m. boya erişebilir. Sahillerde 5 - 10 m. den başlayarak 300 - 400 m. derinliklere inebilir. Etçil ve fazlasıyla obur bir balıktır. Erkekleri 5 - 6 , dişileri ise 6 - 7 yaşlarında olgunlaşıp üremeye geçebilir.

Üremeleri 10 - 15 derece sularda Nisan' dan Haziran'a kadar sürer. Milyonlarca yumurta vermesi yanında etinin lezzeti ve verimliliği ile ekonomik değeri çok yüksektir.

Ekolojik Özellikler

Kalkan balıkları Scophthalmidae ailesinden olup üst taraftan yassılaşmış balıklardır.

ORKİNOS ( Thunnus thynnus )bu sekilde adlandirilmis olup kisaca biligleri su sekilde siralanbilir,Ayrica ton baligi hangisidir nasildir diye merake denlere ton baligi hakkinda biligileri bulabilirsiniz.

Denizlerimizde yaşayan iri ve çok değerli bir balıktır. Uzunlukları 3 - 4 m. ve ağırlıkları 100 - 150 kg. dan 800 kg.' a kadar olabilir. Çeşitli türleri vardır. orkinos sürü halinde yaşayan gezici balıklardandır. Yazın Karadeniz' e çıktıktan sonra sonbaharda Marmara' ya ve oradan da Ege' ye geçerek hemen hemen bütün Akdeniz' i dolaşırlar. Bu gezilerinde saatte 40 - 60 km. hızla yol alabilirler. Genel olarak üst sularda yaşarlar. Mart - Ağustos arasında ürerler ve yaklaşık

Orkinos Balığının Biyoekolojik Özellikleri Hakkinda

Orkinos yuvarlak vücutlu, ön tarafı çok kuvvetli büyük balıklardandır. İki sırt yüzgeci
arasında küçük bir boşluk bulunur. Başın arkası ve göğüs yüzgeci çevresi kalın ve iri,

LEVREK ( Dicentrarhus labrax )diger adiyla parantez icindeki gibi adlandirilan levrek hakkinda kisaca ve gerkli bilgiler su sekilde siralanabilir.

Denizlerimizde ve denizlerin nehirlerle karışımı acısu bölgelerinde yaşar. Hani ailesindendir. Fazla gezici olmayan Levrek yerli balıklardan sayılır. Gençken gruplar halinde sonraları tek başına yaşar. Yaşam ortamı karanlık ve kuytu yerlerdir. Bu nedenle kaya oyukları veya gemi batıklarında yuvalanır. Yaklaşık 20 yıllık yaşamı olabilen Levrek ortalama 50 - 60 cm. den 1 m. boy ve 10 - 12 kg. ağırlığa kadar erişebilir. 40 cm. den küçüklerine İspendek denir. Küçük yavru balıklarla beslenir. Ocak - Mart arasında 500 000 - 2 000 000 yumurta dökerek yüksek bir üreme gösterirler. Eti en lezzetli balıkların başında gelir. Bu nedenle ekonomik değeri çok yüksektir.

Ekolojik Özellikleri

Deniz baliklari hakkinda gereken bilgiler ve bilinmesi gerekenler hakkinda hersey.

Yerken yada kazanirken etrafimizi ve diger canlilari düdünmek zorundayiz.Gelecek nesillere bu lezzetli baliklari, zamaninda ve yerinde avlanarak koruyabiliriz.
Iste bunun icin gerekli yasal bildirimler bir tabloda kisaca su sekilde aydinlatilmistir.
dikkate alinmasi balikci,balik yiyen,balik satan her vatandas icin duyarlilik göstermektedir.

Hamsi olurda corbasi olmaz mi hic iste hamsi corbasi tarifi,
Malzemesi:

100 gr. Hamsi
1 tane iri olgun domates
1 tane kuru soğan
1 demet maydanoz
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız ve 1 cm uzunluğunda parçalar halinde kesiniz.
5 dakika kadar 4 bardak tuzlu suda haşlayınız. Haşlanmış hamsileri suyunu süzüp kenara alınız. Bu suyu daha sonra kullanacağınızdan dökmeyin sakin.
Domatesin kabuğunu soyup rendeleyiniz. Soğanı da rendeleyiniz.
Tereyağını tavada eritip unu kavurunuz. Rendelenmiş domates ve soğanı ilave edip birkaç dakika çeviriniz. Beklettiğiniz suyu ilave ediniz. Su kaynamaya yaklaşınca hamsileri ve kıyılmış maydanozu ilave edip 5 dakika daha pişiriniz.Afiyet olsun.
Sıcak servis yapınız.

Baliklari nasil pisircem demeye kalmada tariflerini uygulamaniz yeterli olacaktir.
Malzemesi:

2 ad. dil balığı (çok iri)
24 adet karides
yarim su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
3 su bardağı un
3 çorba kaşığı krema
250 gr mantar
5 çorba kaşığı tereyağ
3 su bardağı su
tuz

Yapılışı:
Dil balığı filetoları karides sayısı kadar enine şeritlere bölün. Çiğ karidesleri ayıklayıp her şeridin ortasına bir tane yerleştirin. Şeritleri rulo yapıp küçük bir kürdan parçasıyla tutturun. Rulo yaptığınız parçaları bir toprak kaba veya borcama yerlestirin.
Tereyağını kızdırıp unu kavurun. İnce kıyılmış soğanı ve sarmısağı ekleyip karıştırın. Sırasıyla mantarı, suyu ve son olarak ta kremayı ekleyin. Hazırladığınız sosu ruloların üzerine dökünüz.
160oC’a ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Çıkarıp üzerine kaşar rendeleri serpip tekrar pişirin. Sıcak servis yapın.Afiyet olsun

Not: