Balık Vadisi

Malzeme:

1 bucuk kg ahtapot
1 adet limon
1 fincan zeytinyağı (tercihan sızma lursa daha iyi olur)
Tuz

Yapılışı:
Ahtapotları dövülmüş olarak alınız ve derin dondurucuda 2 ila 3 gün bekletiniz. Güzelce yıkayıp düdüklü tencerede yarım saat yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra derisini soyup atınız ve pembemsi beyaz derisini kuşbaşı doğrayın.
Doğranmış ahtapotları servis tabağına alıp tuzlayınız. 1 fincan zeytinyağı ve 1 adet limonun suyunu çırpın. Karışımı ahtapotun üzerine gezdiriniz.
Soğuk servis yapınız. Afiyet olsun.

Not:
Ahtapot salatasını isterseniz marul yaprakları, dilimlenmiş domates, yeşil zeytin ve maydanozla süsleyebilirsiniz.