Balık Vadisi

(4 Kişilik olarak hazirlanmis bir tariftir.Bu tarifte beyaz sarap var normalde ama ben koymuyorum hatta tarife eklemedim.Pisince alkolun etkisi kalmasa bile bence gerek yok.)
Malzeme listesi:
1 kg levrek
4 domates
100 gr mantar (bir corba kasesi kadar)
2 diş sarımsak
2 dilim limon
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı domates sosu
3 adet sivribiber
5-6 dal ince kıyılmış maydanoz
karabiber
kekik, tuz

Yapılışı:
Levrekleri temizleyip iki yanından fileto çıkartıniz. Domatesleri rendeleyin. Mantarları limonlu suya yatıriniz.
Derince bir borcam kaba levrek filetolerı yerleştirin. Üzerine rendelenmiş domatesleri ve mantarı yayın. Sarımsak, domates sosu, kekik, tuz, karabiber, yeşil biber, kıyılmış maydanoz ve tereyağını ekleyin. Üzerine limon dilimlerini yerleºtirin. 170oC’a ısıtılmış fırında 20 dakika piºirin.
Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.