strict warning: Only variables should be passed by reference in /home/balik/domains/balikvadisi.com/public_html/modules/book/book.module on line 559.

Balıklarda Zehirlenme Belirtileri nasıl Anlaşılır?

Balık çok sağlıklı olduğu kadar çok dikkat isteyen bir et türüdür.
Sağlıklı yiyecekler için balığın tazeliği çok önemlidir.
Balık Bilgileri adlı başlığımızda daha ayrıntılı bilgilere ulaşabilirsiniz.

Şimdi gelelim balğın zehirlenmelerde anlaşılan durumlar belirtiler nelermiş?

Balık çok çabuk bayatlayan bir besindir. Denizden çıkarılan balığın taze kalması için çeşitli işlemler yapılır. Eğer bu işlemler yapılmazsa çok kısa sürede bayatlar.

Bayat balık ise yendikten 2-6 saat içinde vücudu zehirleyerek ortaya çıkar.

Bütün zehirlenmelerde yoğurt kurtarıcı olarak yani panzehir olarak verilirken, balık zehirlenmelerinde yoğurt öldürücü madde oluverir.

Bu nedenle balık zehirlenmesinde kesinlikle süt yoğurt ve sütlü maddeler zehirlenen kimseye verilmez.

Balık zehirlenmesinin belirtileri şunlardır ;

- Şiddetli bulantı ,

- Kusma ,

- Ateş yükselmesi ,

- Titreme ,

- Baygınlık ,

- Karın Ağrısı ,

- Mide krampı ,

- Bitkinlik, ve

- Baş dönmesidir.

Ağır vakalarda

- Şok hali

- Kas krampları görülür.

Belirtiler insanın bünyesine göre değişir. Bu belirtilerin hemen hepsi ya da biri olabilir.

Balık zehirlenmelerinde İlk yardım

Hasta önce kusturulmalıdır. Güçlü müshillerden biri verilmelidir.

Bağırsaklar iyice boşaldıktan sonra ishali kesen bir hapla ishal durdurulur.

Hastaya 24 saar bol sulu yiyecekler ve özellikle su içirilir.

Bütün bunların yanısıra uygun bir antibiyotik düzenli olarak verilir.

Ertesi günde mideyi yormayan yiyecekle hasta normal yiyeceklere alıştırılır. En iyi böyle bir durumlarda en yakın zamanda bir doktora başvurulmalıdır.

Balık Neden Zehirler?

1. Balıklar denizden çıktıktan kısa bir süre sonra ölürler ve insan sağlığına zararlı histamin adı verilen proteini üretmeye başlarlar. Eğer tutulan balık hızlıca soğutulmadan saklanır ve satışa sunulursa, ya da tutulduktan hemen sonra tüketilmezse histamin adlı protein çok fazla yükselerek balığı bayatlatır. Bu balıkların tüketilmesi sonucu vücuda giren histamin alerjik reaksiyonlara, ciddi olumsuzluklara hatta ölümlere sebebiyet verebilmektedir.

2. Çevre kirliğinin neden olduğu kirlilik deniz, göl ve akarsuları kirletmektedir. Suda biriken bakır, civa, çinko, kurşun gibi ağır metaller balıklarda birikir, bu balıkların tüketilmesi sonucunda ağır metal zehirlenmeleri oluşmaktadır. Son yıllarda çok sık karşılaşılan zehirlenmelerden biridir. Uzmanlar özellikle lüfer, mezgit, levrek, kalkan, kırlangıç, barbunya gibi dip balıklarının ve midyelerin tüketilmemesi konusunda uyarıyor.

Balık Zehirlenmesinde Ne Yapılmalıdır?
Zehirlenme belirtileri bir kaç dakika içinde ortaya çıkar ve çok çabuk şiddetli belirtiler göstermeye başlar. Eğer zehirlendiğinizi düşünüyorsanız acil olarak kusmaya çalışınız. Bol bol su içip tekrar tekrar kusmaya çalışınız. Zaman kaybetmeden en yakın hastanenin acil servisine gidiniz.

Hastanede mide yıkama işleminin ardından, kuvvetli müshil ilaçları verilerek mide ve bağırsakların temizlenmesi sağlanır. Serum ve antibiyotik kullanmak gerekebilir. Bu işlemler yapıldıktan sonra hastanın bol sıvı tüketmesi sağlanır ve zehirlenme belirtilerinin ortadan kaybolması beklenir.

Balık Zehirlenmesi Ne Kadar Ciddidir?

Balık ve gıda zehirlenmeleri son derece tehlikeli olabilir. Yukarıdaki belirtilerden bir veya birkaçı var ise hemen en yakın sağlık kuruluşunun acil servisine gidiniz.

Yeni yorum gönder

Bu alanın içeriği gizlenecek, genel görünümde yer almayacaktır.
  • Web sayfası ve e-posta adresleri otomatik olarak bağlantıya çevrilir.
  • İzin verilen HTML etiketleri: <a> <em> <strong> <cite> <code> <img> <b> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Satır ve paragraflar otomatik olarak bölünürler.

Biçimleme seçenekleri hakkında daha fazla bilgi

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.

Son yorumlar

Balık Ve Hayat

Sadece balıkla beslenip hiçbir gıda eksikliği olmadan yaşam sürdürmek mümkün olduğunu?

Bu şekilde tektip beslenme ile eksiksiz beslenilecek başka bir gıdanın olmadığını BILIYORMUYDUNUZ?

Rabbıme Şükürler Olsun!!!