Baliklarin vücut sekilleri hakkinda bilgi edinmek isteyenlere kisaca su sekilde siralyabiliriz. Balıklarda en çok görülen vücut şekilleri şunlardır : - Yanlamasına yassılaşmış olanlar : Bu tipte vücut yanlardan iyice basılmış |
|||
Balik sagliktir. |
|||
Hazir gidalarda konserve ve bir cok paketlenmis ürünler tercih ediliyor.Peki bunlar kisaca bilindik olarak tanimlarsak su sekilde; Balık salamurası: Az tuzlanmış balık. Tuzlu balık: Balığın çok tuzlanmışıdır. Kuru balık: Önce tuzlanır, sonra havada kurutulur. Tütsülenmiş balık: Tütsülenip korunan balık. Kutu konservesi: Temizlenmiş balıklar, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla kurutulup sterilize edilir. Balık ezmesi: Çiğ olarak veya haşlandıkdan sonra, tuz, baharat, zeytinyağı ilavesiyle ezilerek yapılır. Havyar: Mersin, kefal, sazan gibi büyük balıkların temizlenmiş ve tuzlanmış yumurtaları.Cok pahali oldugunu biliyor musnuz? Not; |
|||
Balik deyince yemek akla gelmeden olmaz.iste bir cok cesitli tarifimizin yer alacagi tarif seceneklerini bu baslik altinda her gün bir baska tarifle dolu oldugunu görebilirsiniz.simdiden afiyet olsun. |
|||
Bebegimizin sagligi icin dikkate almaniz gerecek olan en önemli sey öncelikle baliki bol bol tüketmekten geciyor.Balik vücudun ome 3 deposunu karsiliyor. Beyin gelişiminin anne karnında başlamasından dolayı balığın bebek ve anne sağlığı açısından da büyük öneminin olduğunu kesinlikle unutmayalim. |
|||
Baliklar kendi aralarinda bir cok gruba ayrilirlar. Deniz balıkları siyah etli-beyaz etli,yerli ve göçmen olarak sınıflara ayrılırlar. Beyaz etli balıkların sindirimi siyah etlilere nazaran daha kolaydır. Jelatin içerdiklerinden haşlamaya elverişlidirler.Tavası, ızgarası, yağlı oldukları mevsimlerde de ızgarası yapılır. Beyaz Etli Balıklar : Bunlara örnek olarak barbunya, tekir, levrek, kefal, lüfer,kal kan, mercan, çipura, dil, pisi ve kırlangıçı gösterebiliriz. Siyah Etli Balıklar : Torik,palamut,uskumru,kolyos,kılıç,hamsi,sarpa dalya,gümüş gibi balıklarda siyah etli balıklar sınıfına girerler. |
|||
Balik saglik acisindan cok faydali ve omega 3 depoludur. Iste bu konu hakkinda bir cok bilgiye ve sagliga ne gibi faydalara sahip oldugunu görmek icin faydali olacaktir. |
|||
Balik cok sevilen ve saglikli bir deniz ürünüdür.Peki bunun temizlenmesi,pisirmesi,saklanmasi cok özen ister.Nasil olcak,nasil yapsam? diyenelere iste cevaplari; |
|||
Baliklar suda yüzer.Hepimiz yada cogumuz bu sekilde taniyoruz ve ayrintili pek bir bilgiye sahip degiliz.Etrafimizdaki canlilar hakkinda ne kadar sey biliyoruz ki?Insanlar okumali ve ögrenmeli tv den sonra kalan zamanda degil tvnin dügmesi kapatilarak, zaman ayrilmali diye düsüncelerimi belirtikten sonra kisaca devam edelim. Balıklar (Pisces) poikloterm olan, neredeyse sadece suda yaşayan ve solungaçları ile solunum yapan, soğuk kanlı, yürekleri çift gözlü, çoğunun vücudu pullu, genellikle yumurta ile üreyen omurgalı hayvanlardır. Bazı türler canlı doğurarak ürer (lepistes, kılıçkuyruk, moly, endlers vs.). Örneğin tatlı su balıklarından Lepistes'in (Poecilia reticulata) yumurtaları anne karnında çatlar ve canlı doğum gerçekleşir. |
|||
Baliklarin aylara göre ve mevsimlere göre avlanma kosullari oldugu gibi,yeme ve lezzet acisindanda cok önemlidir. Sularımızdaki balıkların ve diğer mahsullerin bazıları bütün sene boyunca yenir. Bazıları da aylara göre lezzetini bir kat daha arttırır ancak, bazı aylarda da fazla veya az miktarda avlanırlar. Beyaz etli, ince, narin balıklar oldum olası hep "lüks" balık muamelesi görürler: Levrek, dil, kalkan gibi balıklar tarihin hiçbir döneminde öyle ucuza kapatılmamışlardır. Bu büyük ilgi de boşuna değildir; bu balıklar çok hafif, hazmı kolay, insanı tıkamayan türdendir. OCAK Uskumru, lüfer, palamut, istavrit lezazetlerini muhafaza eder. Kefal ve hamsi tam yağlı durumdadır. Çinekop, kofana, minakop boldur. Midyenin mevsimi başlamıştır. Tekir, kırlangıç bolca avlanır. |
|||
Balik saglili bir beyaz et türüdür.Deniz ürün olan baliklar saglik acisindan cok faydalidir.Iste bu baliklar acaba hangi mevsimlerde karsimiza cikar ve balik tezgahlarinda görülür. |
|||
Sitemiz adiylada oldugu gibi balik ve balik hakkinda bilinmesi gereken ne varsa bulabileceginiz sözlük haline gelmeye amac edinmistir. Balik vücudumuz icin bu kadar faydali olmasina ragmen bilgi eksikligimiz cok.Etrafimizdaki canlilar hakkinda da duyarli olmak ve bir seylere karsi farkindalik ayricaligini yasamak icin www.balikvaadisi.com diyoruz. Bu konuda hala, bizi takip etmeye devam ediniz.. Tesekkürler!!!! Not:Ayrica bilgi ve tecrübelerinizi mutalaka yorumlar üzerinden bekliyoruz. |
|||
Son yorumlar |
||
|
Balık Ve Hayat |
||
Sadece balıkla beslenip hiçbir gıda eksikliği olmadan yaşam sürdürmek mümkün olduğunu? Bu şekilde tektip beslenme ile eksiksiz beslenilecek başka bir gıdanın olmadığını BILIYORMUYDUNUZ? Rabbıme Şükürler Olsun!!! |
